Multikulturalismus rozhodně neskončí jenom kvůli pár brutálním pumovým útokům - stejně jako automobilismus neskončil poté, co lidé zažili první opravdu ošklivou dopravní nehodu. Ať si levicové Britské listy píší o liberalismu co chtějí - ale Unie Svobody nám když nic jiného ukázala, že it's legal to be a loser (teď když už nehrozí, že bych tím zvrátil výsledky voleb, tak bych si to heslo klidně i dal na tričko :-)) a (to už na fialových plakátech nebylo), že problémem teroristických útoků je to, že "oni jsou my a my jsme oni" (a že John Lennon je Mrož). Uklidněni skutečností, že kašmírští separatisté se halasně distancovali od nedávných pumových útoků na předměstské vlaky v Bombaji [zpravy.idnes.cz], můžete směle vyrazit do nové indické restaurace Tandoor [katalog.seznam.cz] v Břevnově, která servíruje jak severoindická vegetariánská (hinduistická), tak i mughalskou (muslimskou) kuchyni - tzn. maso - a k tomu navíc servíruje točené pivo (které by vám jak hinduisté, tak i muslimové svorně rozmluvili... a i kdyby to byli podnikaví sekulární Indové, tak by pivo stejně bylo k dispozici maximálně tak lahovové...). Moje prosby vyslovené v nedávném článku o vegetariánské restauraci na Starém Městě byly evidentně vyslyšeny.

Určitým problémem je v Břevnově cena a způsob servírování. Pokud si chcete dát klasické indické thali (tzn. rýži, placky čapátí a k tomu několik různých omáček), tak se do restaurace určitě vyplatí vyrazit ve dvou a více lidech. Tip: porce rýže jsou natolik velké, že s přehledem vystačí pro dva. Dalším zádrhelem je, že popíjet k rýži, dálu, čapátí a pálivým omáčkám je sice zajímavý experiment pro pokročilé - al Beas Dhába na starém městě je přeci jen stylovější a autentičtější (místo piva džbán s vodou a na zajedení pálivé chuti nakonec sladký zákusek). Rozdílů v obou přístupech k importu tropických pokrmů je více: Beas Dhába na Starém městě je prostě více hardcore vegetariánská, více jihoindická, a má stylovější plechové indické tácy a kalíšky na vodu. Břevnovský přístup je lidovější a více adaptovaný na místní prostředí - zaměřuje se nejen na kulturu globálně cestujících baťůžkářů, kteří mají chuťové buňky vycvičené z Indie, ale snaží se oslovit i místní obyvatelstvo a více se přizpůsobuje místním zvyklostem. Beas Dhába je fastoodová oáza pro osamělé vegetariánské labužníky prchající před masitými hotovkami českých hospod, zatímco do restaurantu Tandoor se může vypravit skutečně multikulturní smíšená společnost vegetariánů, nevegetariánů i pijáků piva.

Co dodat: snad jen to, že pokud vás některé experimenty hnutí Haré Kršna na různých rockových festivalech odradily od vegetariánských jídel obecně a indické kuchyně zvláště (i když třeba jejich vegetariánský špíz Mezi Ploty nebyl úplně špatný...), tak nejnovější vlna indických restaurací by mohla váš názor změnit.